Суп из спаржи
Для этого супа приготовьте все овощи отдельно, а затем смешайте их. В прохладный день подавайте суп теплым; в жаркое время -охлажденным.
1 большая картофелина, очищенная, разрезанная на четвертинки и полностью сваренная 24 стебля спаржи, очищенных и сваренных до мягкости 2-3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите картофель, спаржу, 2 стакана куриного бульона и черный перец в блендер или кухонный комбайн и хорошо измельчите. Если суп получился слишком густым, добавьте еще немного бульона. Вкус и консистенция будут зависеть от размеров картофеля и стеблей спаржи. Процедите суп через сито, если вы хотите мягкую субстанцию. Подавайте охлажденным или теплым.
Выход: 4 порции Содержание натрия: 30 мг натрия на порцию