Готовим без соли

Еще 20 лет назад супермаркеты были гораздо более бесполезными и могли лишь разочаровать тех, кто питается без соли. Тогда была только одна маленькая секция для продуктов без соли,обозначенная как «специальное питание». Здесь вы могли найти по завышенным ценам и не очень вкусные версии нескольких известных приправ и других готовых продуктов с надписями на этикетках типа «Weight» и «Watchers Pritikin», что подчеркивало значимость этих продуктов, как соответствующих медицинским показаниям, но не являющихся хорошей едой.
На сегодняшний день уже стоит тратить время в главном отделе супермаркетов. Производители продуктов, зная о растущем спросе, предлагают все больше и больше заменителей основных продуктов без соли, таких как арахисовое масло, куриный суп, кетчуп и горчица, и чаще кладут их на полки неподалеку от основных продуктов, а не перемещают их в секцию с особым питанием.
Даже если так, вы скорее найдете более полезные покупки в магазинах здорового питания и экологически чистого питания. Мы были рады наблюдать перемещение продажи в розницу продуктов здорового питания из небольших магазинов в большие магазины, по крайней мере, в городских центрах. Настрой в них стал гораздо более ободряющим и поддерживающим, чем в супермаркетах. «Каждый может питаться таким способом - как бы говорят эти магазины, - а не только люди с рецептами от врачей». А многие из продуктов без соли гораздо привлекательнее, чем товары из супермаркета. Кетчуп или фасоль в банке, которые изначально считаются экологически чистыми, простыми, без соли выглядят лучше и имеют лучший вкус, чем варианты с малым содержанием натрия в продуктах предыдущего поколения, которые выращивались до коммерческой спелости под влиянием химических добавок и проходили испытания на потребителях.
Покупки товаров более проблематичны, если у вас нет доступа в магазин здорового питания. И снова компьютер может помочь вам, по мере того как все больше и больше производителей продуктов с низким содержанием натрия представляют их на сайтах в Интернете и иногда продают их через Интернет. На большинстве товарных этикеток указывается имя производителя и город штаб-квартиры; на некоторых указываются также номера для бесплатной связи. Спросите службу клиентов или отдел продаж. Они, возможно, смогут дать вам перечень розничных точек продажи около вас, а также распространителей товаров по почте. Некоторые производители готовы сами выполнить заказ по почте.
Фирма, которая занимается распространением одного продукта без соли по почте, скорее всего, распространяет также и другие. Достаньте их каталог и посмотрите, что еще они предлагают. Кроме основного листа продуктов, вы захотите заказать что-нибудь еще посредством почты, телефона или заказа он-лайн.