Сальса из свежих помидор
6 спелых помидоров
1/2 стакана порезанного красного лука
1/4 стакана порезанного зеленого лука
1 ст. ложка мелко измельченного чеснока
1 ст. ложка оливкового масла 1/4 стакана порезанной кинзы
2 ст. ложки сока лайма
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки яблочного уксуса
1 маленький перец jalapeno. мелко порезанный
Очистите помидоры от кожицы, положив их в кастрюлю с кипящей водой на несколько секунд и затем обдав холодной водой, благодаря чему кожица легко отойдет. Разрежьте помидоры, выньте семена и нарежьте мякоть кусочками. Поместите помидоры, нарезанный красный и зеленый лук в блендер или кухонный комбайн и немного измельчите их в режиме пульсации. Вылейте смесь в миску. Добавьте остальные компоненты. Используйте в качестве закуски с несолеными кукурузными чипсами или соуса для курицы или рыбы с рисом.
Выход: 4 стакана Содержание натрия: 5 мг натрия в 1/4 стакана