Хлеб со сладкой кукурузой
I яйцо
1/2 стакана чистого йогурта
1/2стакана молока
3 ст. ложки размягченного масла
3 ст. ложки меда 1 стакан свежей кукурузы (или замороженной
несоленой кукурузы) 1 стакан кукурузной муки 1 стакан универсальной муки
4 ч. ложки разрыхлителя для теста с низким содержанием натрия
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом 20-сантиметровую квадратную форму для выпечки. Смешайте вместе яйцо, йогурт, молоко, масло, мед и кукурузу в большой миске и хорошо перемешайте. Просейте вместе кукурузную муку, муку и разрыхлитель в отдельной миске и добавьте полученную смесь к жидким компонентам. Слегка перемешайте, чтобы только мука увлажнилась. Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут, чтобы зубочистка, вставленная в центр хлеба, выходила чистой.
Выход: 12 кусочков Содержание натрия: 19 мг натрия в одном кусочке