Котлетки на завтрак
450 г рубленой говядины или свинины свежемолотый черный перец по вкусу 1/2 ч. ложки сушеного шалфея 1/2 ч. ложки порошка лука 1/2 ч. ложки порошка чеснока
Посыпьте мясо специями и перемешайте его руками в течение 5 минут так, чтобы специи были равномерно распределены. Сформируйте мясо в круглые котлетки около пяти сантиметров в диаметре и двух сантиметров в высоту. Положите их на тарелку, накройте фольгой или пищевой пленкой и поставьте в морозилку как минимум на полчаса, а лучше на всю ночь. Это позволит вкусу специй полностью пропитать мясо.
Жарьте котлетки на среднем огне до полной готовности и образования золотистой корочки. Поместите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, для забора излишка жидкости на несколько минут перед подачей на стол.
Выход: 4 порции Содержание натрия: 63 мг натрия на одну порцию