Кексы с яблоками и корицей
2 стакана муки
2 ч. ложки разрыхлителя с низким содержанием натрия
1/4 стакана сахара
1 ст. ложка корицы 3/4 стакана молока
2 средних яблока. очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных
3 ст. ложки несоленого масла или маргарина, размягченного
2 яйца
Перемешайте в большой миске сухие ингредиенты. Добавьте молоко и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте яблоки, масло и яйца, хорошо перемешайте. Оставьте тесто, пока духовка разогревается до 200 "С. Когда духовка нагреется, разлейте тесто по смазанным формочкам для кексов почти до краев формочек. Выпекайте 10-15 минут или до образования золотистой корочки и так, чтобы зубочистка, протыкая середину кекса, была чистой.
Выход: 12 кексов Содержание натрия: 20 мг натрия в одном кексе