Хрен дома
Из корней Armoracia rusticana, также известного как хрен, производят разноплановые приправы, мелко натирая исходный продукт и смешивая его с яблочным уксусом и черным перцем. Хотя многие промышленные компании также добавляют соль, считая, что это крайне необходимо для придания тонкого сильного вкуса. В вашем супермаркете может быть представлено несколько промышленно приготовленных продуктов без соли или содержащих очень мало натрия - только 5 мг или около того на чайную ложку.
Лучший вариант хрена без соли с очень глубоким вкусом, сильной остротой можно приготовить в домашних условиях. Чтобы сделать это, вам понадобится несколько сырых корней хрена. Самые лучшие части - длинные и тонкие от молодых растений. Вы можете купить их на рынках или в продуктовых магазинах хорошего класса. А можете вырастить сами.