Швейцарский сыр без соли
Этот сыр может быть самым доступным из всех сыров без соли, но он также имеет наименее выразительный вкус. Скорее всего, вы найдете его в супермаркетах в молочном отделе, порезанным на длинные прямоугольные ломти, неподалеку от других упакованных сыров основных сортов. Обычно на нем висит яркий маленький ярлычок, свидетельствующий о том, что этот сыр содержит скромные 10 мг натрия на 28 г. В основном, это традиционный швейцарский сыр, только без соли, и мы согласны, что к нему надо привыкнуть. Мы сами привыкли к нему только через несколько лет. Даже если вкус сыра немного водянистый, элегантное швейцарское качество сохраняется. Используйте этот сыр тонко порезанным для сандвичей с хлебом из цельной пшеницы с одной из горчиц без соли и несолеными картофельными чипсами, выложите его для ваших гостей перед обедом с крекерами без соли или потрите его на терке и посыпьте им пасту. Вкус будет наиболее выразительным, если вы дадите сыру нагреться до комнатной температуры перед тем, как подавать на стол.
Теги: картофель