Используйте неотбеленную, грубого помола, органически чистую муку

Она дает больше вкуса, чем обработанная мука, которая продается под ведущими торговыми марками в супермаркетах. Разница особенно заметна по сравнению с белой универсальной мукой и мукой «для хлеба», которая содержит больше клейковины. Стоит совершить поход в магазин здорового питания и отыскать неотбеленную органическую муку.